什么样的白酒才是你要的茅台镇深层揭秘

发布于:2018年10月09日 浏览量:19
小时候讨厌酒糟的味道
总跌进窖池摔得屁股淤青
而今
天天扎在窖池里
接过爷爷的旗帜
看来
这辈子与茅台镇
注定有一段解不开的缘
我叫芊芊,茅台镇人
小时候
祖祖辈辈们都是酿酒师
爷爷用心经营着这个正宗古法酿酒的酒厂
我们的酒厂,不重装修,只重口味
酒客们都是冲着味道寻访而来。
做到现在
爷爷年岁已大
有退隐江湖的想法
我觉得这么好的酒
应该让更多人知道
于是,在外地工作的我回来
酒糟酒,一直是爷爷为之骄傲的作品
一直到现在
爷爷依然遵循着古法
端午采曲 重阳投料
九次蒸煮 八次发酵 七次取酒
历经一年时间
根据生产工艺
三斤高粱两斤曲才能产一斤白酒
还要存放几年才能勾兑
勾兑又不能加一滴水
中国文化讲究“人法地,地法天,天法道,道法自然”,一杯酒就是粮食的魂魄,其中凝聚着多少中国人的态度。在中国的广袤大地上, 一方水土养一方人,一方人酿一种酒。全国各类不同的酒种少说也有上百,群酒并列,恰似春秋诸侯争霸。中国贵州自古便有其独特的文化氛围。因水源丰富、气候适宜,物产丰富,这里自古便是酒的重要产地。
据统计,自川南至黔北现存着
 大大小小两千余家制酒企业或作坊
不仅如此,甚至是一些小乡镇
 镇上可能家家户户都会点儿酿酒技术
在茅台镇有这样一个有
“爱心文化“以“爱”为核心
是对我国“仁爱”思想的继承
白酒对于四时节序的严格遵守让其一直保持着“中国味道”。而这种味道,才是白酒的本质,更才是你想要的酒吧.
相信你最关心的还是酒的质量
我们尊重传统酿造,严格秉承传统酿造之法
水是酒之血,我们选取赤水河洞泉水
富含有多种有益人体健康的矿质和微量元素
——爱心酒厂企酱酒扎根茅台镇,精选地道糯高粱——
汲取赤水河的洞泉水,重阳下沙,历经九次蒸煮
八次发酵,七次取酒,基酒窖藏等繁杂工艺
经大师盘勾、调勾、品勾,至少五年方能出品
确保了正宗酱香白酒的品质
酒线细长 酒花饱满 酒色微黄.经过埋藏,酒体已经变得很稠密了
~藏好的老酒都会重新包装~并放在木箱子里运输
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